세상사

고사리 삶는법 마른 고사리도 맛있게 먹어보자 요즘에는 마트에서도 쉽게 구할 수 있어서 고사리를 일년 내내 섭취할 수 있습니다.맛있게 고사리 삶는법이 궁금하시다면 아래를 참고하세요. 고사리는 우리나라의 대표적인 산나물입니다.산에서 나는 소고기라는 별명이 있을정도로 영양소가 많은 채소이기도 합니다.하지만 이렇게 영양덩어리로써 좋은 채소이지만 고사리는 특유의 떫은 맛과 쓴맛 때문에 손질을 잘해야 합니다. ▶건고사리 삶는법 건고사리의 경우 100그램이 기준이지만 양이 적어보이기도 할 수 있습니다.하지만 불리면 미역처럼 무지막지하게 불어납니다. 건고사리 손질법에서 가장 먼저 해야할 일이 있습니다.먼저 건고사리를 씻어주는데 먼지를 제거해준다는 느낌으로 씻어주시면 됩니다.그리고 적당량의 물에 담궈 불려주시면 됩니다...